(French follows)
We are eating too much in Turkey! The guesthouses and hotels always serve lots of fluffy white bread with all meals, and we can't stop but inhaling it in large quantities. Its interesting, I just read that the government wants residents to eat more whole wheat bread and that less white bread be produced since the commercial scale bakeries are baking excessive quantities (apparently 500 new schools could be built with the money spent on wasted bread every year!). So we are doing our best not to let what we are served go to waste.

For five days we stayed at a countryside guesthouse in Faralya above a huge cliff overlooking the Mediterranean where there was a superb vegetarian buffet for breakfast and dinner, including local yogurt and honey at both meals. We never ate so much! In between meals we did a variety of hikes - steep descent toward the beach and along the coast to other villages to counterbalance the amount of food we were consuming. The views were phenomenal and the beautiful spring flowers at their peak. We found ourselves the only tourists for a few of the days so it was definitely quiet but comfortable next to the little wood stove in the common room. We really enjoyed this room during our first long day of rain.

What we find after a period of time in the villages is that we appreciate returning to the city to explore, go to a museum, sit in a café. So we stopped in Fethiye before heading west, where there were plenty of cafés, nice parks, and a huge marina. This small city will be bursting at the seems in a few months. We ate at a fish market where you chose your fish/seafood from the merchants and the restaurants that surround them cook up your fish to perfection. It was a real treat.

Before leaving Fethiye we hiked to the small ghost town of Karmylassos. This greek orthodox town was depopulated after the Turkish war of independence in1923, and its residents sent to Greece, while the Turkish muslims living in Greece came to Turkey. Since there weren't as many muslims the town stayed empty and the municipality decided to keep the stone buildings and old walls as is and the ancient city was deemed a monument to peace between Greece and Turkey. Very fascinating to see.

Following another comfortable bus journey we arrived at the largest, cleanest and most modern bus station we've ever seen, and we are now in the big city of Antalya (over 1million people). It really reminds us of old Québec with its old city walls, tourist shops and fashionable residents. We only need to replace churches with mosques, and maple sugar with baklava. Ok there are other differences, like the haman (Turkish bath), where I spent an hour with the girls rinsing ourselves in hot water, and being scrubbed and soaped in the buff with the biggest soapy bubbles ever! We chose to visit Antalya since it was a convenient meeting place for my mom who arrives this afternoon, and we are very glad to have come...I think she will feel at ease here with the nice strong coffee!
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On mange trop en Turquie! Les auberges et hôtels servent toujours du beau pain moelleux avec tout les repas, et on n'arrêtent pas de n'en bouffer en grande quantité. C'est intéressant, je viens de lire que le gouvernement veut que les habitants mangent plus de pain brun et que moins de pain blanc soit produit car les grandes boulangeries en fournissent excessivement (apparemment que 500 nouvelles écoles pourraient être construites avec l'argent dépenser sur le pain gâcher dans une année!). Alors on fait notre possible pour ne pas gaspiller le pain qu'on est servi.

Pour cinqs jours on est resté à une auberge en campagne à Faralya en haut d'une falaise sur la mer Méditerranée ou il y a avait un buffet déjeuner et souper végétarien de superbe qualité, incluant yogourt et miel locale au deux repas. On a jamais autant mangé! Entre les repas on a entrepris une variété de randonnées - à pic vers la plage et le long de la côte vers d'autres villages pour contrebalancer la volume de nourriture qu'on consommait. Les vues étaient phénoménales et les fleurs printanières magnifiques. On s'est retrouvé les seuls touristes quelques jours alors c'était certainement tranquille mais comfortable près du petit poêle à bois dans la salle commune. On a vraiment aimé cette salle pendant notre première longue journée de pluie.

Ce qu'on trouve après une période de temps rurale c'est qu'on apprécie le retour en ville pour explorer, aller à un musée, s'assoir au café. Alors on est arrêté à Fethiye avant de continuer vers l'ouest, ou il y avait plein de cafés, de beaux parcs, et une énorme marina. Cette petite ville sera pleine à déborder dans quelques mois. On a soupé à un marché de poisson, ou tu choisis ton poisson/fruits de mers des marchands et les restaurants qui les entourent le font cuire à perfection. C'était une vrai traite.

Avant de partir de Fethiye on a fait une randonnée à la petite ville fantôme de Karmylassos. Cette ville grecque orthodoxe a été depopuler après la guerre d'indépence de la Turquie en 1923, et ses habitants envoyer en Grèce, pendant les habitants turques musulmans qui vivait en Grèce sont venus en Turquie. Puisqu'il n'y avait pas autant de musulmans la ville est resté vide et le gouvernment mucipale a décidé de garder les bâtiments en murs de pierres tels quels et l'ancienne ville a été dédiée un monument de paix entre la Grèce et la Turquie. Très fascinant à voir.

Suivant un autre parcours comfortable en autobus on est arrivé à la gare d'autobus la plus grande, propre et moderne qu'on a jamais vu, et on est maintenant en plein grande ville à Antalya (plus qu'un million). Ça nous fait vraiment penser au vieux Québec avec les murs de la vielles ville, les magasins pour touristes et les résidents à la mode. On a juste à remplacer les églises avec les mosquées, et le sucre d'érable avec du baklava. Ok il y a d'autres différences, comme le hamam (le bain Turque), ou j'ai passé une heure avec les filles à se rincer avec l'eau chaude, et se faire frotter et savonner tout nu avec des énormes quantité de bulles!
On a choisi de visiter Antalya car c'est un lieu de rencontre convenable pour ma maman qui arrive cette après-midi, et on est content d'y avoir passer...je crois qu'elle va se sentir à l'aise ici avec du bon café fort!