Destin Commons.

Мы называем "Destin commons" просто "Коммонс" - это такая улица в центре Дестина с разными фирменными магазинами, с Hard rock cafe, с кинотеатром и с паровозиком, катающим американских детишек. В центре этой улицы находится очень интересный фонтан - на небольшой площади между магазинами струи воды бьют прямо из земли и каждый день в них резвятся маленькие дети, в одежде или в купальниках, в восторге от того, что они промокли с ног до головы.
Целый день на этой улице звучит музыка, целый день по ней гуляют и заходят в магазины отдыхающие в Дестине, уставшие валяться на пляже и ищущие развлечений американцы.
Я бы с удовольствием провела вам экскурсию по этой красивой улочке, живущей своей яркой летней жизнью, я уже выучила почти все магазины (ещё бы, мы же во все из них подали applications, то есть обратились в поисках работы).
Но, дамы и господа, давайте проследуем в Коммонс не по главной улице, а моим путём.
А я еду туда на велосипеде.

Сначала нужно проехать по заднему двору магазина "Bass pro shops", мимо ангара с яхтами, которые вывозят оттуда каждое утро и возвращают вечером.
Затем - мимо заднего входа в ресторан "Blue point", рядом с которым часто сидят на лавочке ребята-официанты в чёрных футболках и фартуках с карманами.
В этом ресторане работают Оля и Ира. Они тоже приезжают туда на великах.

Однажды мы с Наташей проезжали Коммонс и увидели их, сидящих на улице.

- Привет, девчонки! А почему это вы не работаете?!
- Нам сказали менеджера подождать. Не хотят, чтоб мы работали у них, наверное... Не дают нам принимать заказы. - отвечает Оля, - Вот сидим, ждём, сами не знаем, чего...
А потом говорит: "Вы уставшие такие, вам попить что-нибудь вынести?"
- А можно?)
- Ну да, могу кока-колы вынести...
- Нет, только не колы, можно просто воды!

И Оля вынесла нам воды с лимоном.

- Ну вот, хоть один заказ ты сегодня приняла, - шучу я.

Оля чуть улыбается, а глаза у неё всё равно грустные.

Все американцы всегда улыбаются, а вот нам иногда это очень сложно даётся. Мы не можем, как они - у русских по глазам всё видно, а у американцев - нет. Они привыкли улыбаться.

Потом, когда Оля с Ирой вернулись с работы домой, они сказали, что всё нормально - их не увольняют. Просто им сказали учить меню и что через неделю им дадут принимать заказы, и что всё зависит от них, как они себя проявят...

- На самом деле они набирают потихоньку персонал, - говорит Оля, - только русских они не берут, сама не понимаю, как они нас туда взяли - повезло.

А мы, дамы и господа, слезаем с моего велосипеда, ставим его на специальную стоянку, пристёгиваем замком и следуем дальше.
По соседству с "Blue point" находится магазин "Maui nix surf shop". В нём работают Вика, Наташа и я. Нас с Наташей туда взяли пару недель назад и мы очень этому обрадовались. А потом наш менеджер Лукас сказал, что он ставит нас на "on call schedule", то есть нам нужно звонить каждый день и спрашивать, работаем мы завтра или нет.
На этой неделе я работала так: вторник - с 12 до 8 вечера, среда и четверг- с 6 до 10 вечера, пятница - с 12 до 4. Наташе в расписании не поставили часов вообще.

Я очень хочу работать. Хочу много работать. И, когда я (улыбаясь) спрашиваю у Лукаса, работаю ли я завтра, и он (улыбаясь) отвечает: "Six to ten pm. You've got it, baby!" (Это американский юмор, да, он такой),
я должна сказать "Ok, Lucas, thank you".
И я говорю: "Ok, Lucas, thank you!". И улыбаюсь. И думаю "А у девочек из Словакии, которые вообще не говорят по-английски расписание составлено на всю неделю. f*** you, Лукас, и засунь эти мои четыре часа себе...". В общем, я много чего думаю про эту ситуацию.

Но не будем углубляться в эти мои мысли. Следующая дверь - молодёжный магазин "Abercrombie and Fitch". Проходя мимо него, всегда чувствуешь приятный аромат парфюма, который они продают.
В этом магазине два или три раза в неделю подрабатывают Ира и Оля, о которых я уже написала. В этом магазине у меня собеседование на следующей неделе. В "Abercrombie" много не поработаешь - они много нанимают и ставят мало часов в расписании.

В Америке платят за отработанные часы. И работнику не дадут больше 40 часов в неделю, иначе работодателю придётся платить "overtime". Не $8.5 в час, а, например, $11. То есть человек может работать, например, 4 дня в неделю по 10 часов в день и заканчивать в 12 ночи - но это не будет "overtime". Только если больше 40 в неделю.

Дамы и господа, мы выходим из "Abercrombie". Следующая остановка - кафе-мороженое "Cold stone". Видите длинную очередь, которая уже не вмещается внутри и продолжается на улице? Это называется "busy".

"Busy" - это наплыв клиентов или "кастомеров", как их здесь называют.
Антоним - "slow", то есть небольшое количество либо отсутствие "кастомеров".

В "Cold stone" работают поровну русские и американцы. Там работают Лена и Наташа из Челябинска и Оля из Владивостока.
Они мешают мороженое, пекут вафли, делают молочные коктейли и многое другое.
По 8 часов без перерыва на ланч они работают в холоде.

- Я не ем это мороженое. Я не могу на него смотреть! -говорит Наташа, - девочки, вы думаете, его из молока делают? А "милкшейки" у нас знаете как делаются? В стакане одна треть молока, а потом доливают какую-то прозрачную жидкость из пластиковых пакетов, я не знаю, что это...

- Сегодня работали почти все русские, - рассказывает однажды вечером Лена, - дошло до того, что мы начали принимать заказы!
- Подожди, вам же нельзя это делать. Ведь тем, кто принимает заказы больше должны платить...
- Да! Но из американцев стоял один Бен на кассе! А остальные пошли курить! Хорошо, что "милкшейки" никто не заказывал. Мороженое я почти всё выучила, а "милкшейки" - нет.

Они вечно выходят по часу на свои "брейки" и сидят курят на улице! - жалуется Лена.
-Один раз они обсуждали нас на английском и думали, мы их не понимаем. Говорят что-то типа "пусть русские идут работают". Я потом подошла к Лекси, сказала ей, что пусть не думает, что мы ничего не понимаем - мы всё понимаем, что они про нас говорят.

Девочки рассказывают много интересного про свою работу в Колдстоуне. И плохое, и хорошее. Про своего любимчика Криса, про хозяина кафе Пола, про кастомеров, заигрывающих с ними, про то, как руки болят после работы.

Есть ещё пара магазинов и ресторанов, где работают мои друзья. Все они работают хорошо.
Я тоже работаю хорошо.

Всю жизнь я была "кастомером".
И только здесь, в Destin commons, я начинаю понимать, что такое работа в сфере обслуживания.
Любая работа в сфере обслуживания - очень тяжёлый труд.
Это ОЧЕНЬ ТЯЖЁЛЫЙ ТРУД.

Магазины в Destin Commons закрываются в десять вечера, Колдстоун - в двенадцать.
А утром всё заново - солнечная улица, смеющиеся дети, паровозик, кинотеатр, фонтан.
А с другой стороны улицы молодые американцы, латиносы, русские, чехи, словаки паркуют свои велики на стоянке.
Из них восемь принадлежат девочкам из Russian house.