Vi havde en rolig morgen med varm te, inden vi kørte hen til parret vi skal overnatte hos - Poul og Hanne. Poul tog os med på en sæltur sammen med en kinesisk familie. Poul var rigtig god til at involvere den 4-årige dreng under hele turen. Det var hyggeligt at se, og drengen var bare fantastisk sød. Efter at have observeret sælerne og deres unger, hyggede vi med hjemmebagt brød og muffins, kaffe og te.

Poul inviterede os desuden med ud for at lufte hundene. Dette viste sig at blive en uventet sjov fornøjelse. Han slap sine to fårehunde løs, satte sig på en firhjulet motorcykel med os som passagerer. Og så havde hundene ellers bare med at følge trop:D

Hanne var ikke hjemme det meste af dagen, og da hun spurgte Poul hvad vi havde lavet, grinte han og svarede "Alt hvad børnebørnene elsker at lave."

Parret lavede god aftensmad, hvor de serverede hjemmelavede fårepølser. Det var charmerende at de selv havde produceret dem. Ellers gik aftenen hurtigt med hyggesnak. Vi gik dog tidligt i seng, hvor vi sov næsten med det samme. Det var skønt at sove i en almindelig seng igen!

Næste dag startede med lækker hjemmelavet mysli og friske jordbær. Vi hjalp ellers lidt til i huset med at klippe græs og vaske vinduer.

Herefter kørte vi til Akaroa for at tage en tur med sejlbåden Fox 2, for at se Hectordelfiner. Dette var helt fantastisk. Sejlturen var behagelig og vi sejlede et godt stykke inden båden slukkede motoren og satte sejl. Der blev sat noget musik på og båden drev lige så stille afsted. Da hectordelfinerne var i syne, var folk spændte og skyndte sig ud mod rælingen. Delfinerne var omkring båden rigtigt længe.

Besætningen valgte at sejle videre (til vores ærgrelse, da vi gerne ville blive ved delfinerne), for at sejle langs klippekanten for at se sæler. Det gav en god stemning med "champagnegaloppen" over højtalerne med kursen mod det åbne hav.

På turen på vej tilbage var motoren igen blevet tændt og vi sejlede med god fart. Vi håbede stærkt på at se flere delfiner på tilbagevejen. Da vi lige havde mistet håbet, kom der et par delfiner og svømmede langs båden et kort stykke tid. Besætningen slukkede for bådens motor ved delfinernes ankomst. Her var vi glade og fuldt ud tilfredse med turens gode udbytte. Mens båden sejlede roligt afsted, kom der yderligere 6 delfiner og svømmede ved fronten af båden, hvor vi var så heldige at stå. Det var godt nok fantastisk! Da de var væk, varede det ikke længe før havnen var i syne. Igen dukkede der to delfiner op langs båden. Vi var så glade for den sejltur og nød virkelig at have set de søde, små delfiner.

Vi tog glade tilbage til parret. Vi spurgte Hanne om hun kunne anbefale et godt spisested, for at smage områdets fisk og skaldyr. Hun så tænksom ud og svarede " Vi skal have fisk i aften og det er det bedste sted".

Vi tog herefter med Hanne ud på marken for at hjælpe med et lortejob - at samle hestelort op på marken. Det var overraskende nok utroligt hyggeligt at hjælpe hinanden med dette, hvor vi kunne nyde det dejlige vejr og den smukke udsigt fra marken. KP var især glad for selv at køre den firhjulede motorcykel gennem det ujævne terræn, hvori vi samlede vores fund.

Ved aftensmaden kunne vi kun give Hanne ret i, at det var det bedste sted at få fisk. Det var utroligt lækkert stegt Blue Cod serveret med den dejligste søde citron fra haven. Hanne holder haven godt med smukke roser, eksotiske blomster, samt træer med avocado, citron, valnødder, æbler, blommer og abrikos. Igen gik aftenen hurtigt med det gode selskab.

Næste morgen lavede Poul lækker morgenmad med bacon, spejlæg, stegte tomater og ristet brød. Herefter tog Poul os ud ved siden af sælkolonien for at høste friske Paua. Han viste os hvor vi kunne finde dem og hvordan man høstede dem. Man tager en flad metalgenstand og kommer den ind under skallen. Herefter skal man hurtigt vride pauaskallen løs fra klippen, da den ellers suger sig fuldstændigt fast (hvilket Maiken hurtigt fandt ud af). Selve muslingen er stor, sort og fylder hele skallen ud og er meget levende (billedet viser metalgenstanden vi brugte, samt pauamuslingen i sin skal). Det var rigtigt sjovt.

Herefter skulle vi tage kødet ud af skallerne. Poul gjorde det i starten med en kniv, men for at vi alle kunne gøre det, skiftede vi til den traditionelle måde - at tage kødet ud med hænderne. Det er noget sværere end det ser ud til. Og meget grænseoverskridende for KP:D

På turen tilbage, satte Poul os af ved starten af et track ved Hinewai. Gåturen blev en regnfyldt fornøjelse med begrænset udsigt på grund af det overskyede og disede vejr. Dog klarede det heldigvis op, da vi stod omkring det højeste punkt på ruten med en flot udsigt over Akaroa.

Da vi kom hjem, satte vi tingene til tørre. Herefter hjalp vi igen med at vaske de resterende vinduer, samt fik vasket vores tøj.

Til aftensmad blev vi forkælet med en traditionel New Zealandsk ret, Roasted Lamb med mintsauce, kartofler og grøntsager. Det var virkelig lækkert og en af de retter vi også gerne ville prøve. Ellers var aftenen dejligt afslappet.

Den efterfølgende dag var vores sidste dag her. Morgenmaden blev derfor noget anderledes. Pauamuslingerne blev banket, skåret i strimler og stegt på panden med brunede løg og hvidløg. Paua er utroligt lækkert med konsistens som store brune svampe. Dette lækre måltid blev efterfulgt af ristet toast med ost og syltede umodne valnødder. Sorte sur-søde og frugtagtige kugler, der var helt blød i konsistensen og derfor kunne smøres ud på osten. Det var både spændende og utrolig lækkert.

Vi fik takket og sagt farvel til Hanne og Poul - vi sagde tak for de fantastiske og unikke oplevelser de havde givet os, deres imødekommenhed og deres humør. Dagene hos dem var bare en utrolig god oplevelse.