Siem Reap er et must, når man er i Cambodja, og derfor har vi også hele tiden planeret med at bruge 2-3 dage i landets anden største by. Vi havde ikke fundet noget hotel på forhånd, men fandt et udmærket ét med en fin placering og til en fin pris, da vi ankom om morgenen.

Efter en gåtur rundt i byen kunne vi godt se, at byen er en del mindre end Phnom Penh; både ift. størrelse og udbud af aktiviteter, seværdigheder etc. MEN! Vi fandt at den kulinariske scene havde en masse at byde på, og inden vi havde set os om, var der minimum 5-6 steder vi VILLE spise, inden turen gik videre over grænsen til Thailand (jeg tror faktisk, vi nåede dem alle!). Den første tid i Siem Reap gik med afslapning og nydelsen af, at vi endelig befandt os et sted, hvor vi skulle være mere end en enkelt eller to overnatninger.

På tredjedagen stod vi op klokken 04.30 om morgenen. Ja, I hørte rigtigt! Vi ville blive hentet klokken 05 af en tuk-tuk og turen gik mod Angkor. Angkor er et stort område af templer fra gammel tid; alle mere eller mindre velbevaret og er en stor attraktion for turister og backpackere og et vigtigt, religiøst område for Cambodjas befolkning. Vi tog afsted tidsnok til at overvære den meget omtalte solopgang over Angkor Wat; det mest besøgte og kendte af templerne. Som vi havde forudset, så var vi ikke de eneste, der havde fået samme idé, men at der ville være SÅ mange turister så tidligt (og resten af dagen faktisk også), dét var alligevel mere, end hvad godt var.

Fra Angkor Wat gik turen videre i tuk-tuk til Bayon; et andet af de vigtigste templer. Bayon var efter min mening det allerflotteste og mest spændende at se, men endnu en gang blev øjeblikket en smule ødelagt af de mange flokke af turister. Efter Bayon gik turen til fods videre til de omkringliggende templer, inden vi holdte frokostpause. Herefter blev vi kørt til det sidste tempel på vores rute. Det var ikke nær så velbevaret som de foregående, men det var sjovt at se de mange sammenstyrtede mure samt enorme træer, der voksede oven på de tilbageværende mure. Tilmed er det templet, der er blevet brugt i Toombraider, så det skulle lige krydses af i bogen. Mange bruger flere dage på at opleve Angkor, men for os var det nok med en enkelt dag. Tilbage på hotellet fik vi os en tiltrængt lur, inden turen gik ud i nattelivet (hvilket helt bestemt lever op til Phnom Penhs standard!).

Sidste dag inden vores aften-fly tog vi på madlavningskursus på én af restauranterne i hovedgaden. Kurset varede 3 timer; 1 time på marked samt 2 timer i køkkenet. Vi skulle hver især lave én valgfri forret, én valgfri hovedret og en fælles dessert. For at smage mest muligt valgte Balle og jeg forskellige retter, så til forret lavede vi to forskellige slags forårsruller (friske og friturestegte), og til hovedret stod den på Fish Amok samt en anden nationalret, jeg ikke kan huske navnet på. Vi hoppede i kokketøjet og så gik vi ellers i gang med at snitte, hakke, stege, koge og rulle! Det var virkelig en af de bedre aktiviteter, vi har været med til på vores rejse. Alle redskaber og madvarer var virkelig pænt præsenteret, og resultatet var VIRKELIG godt - vi blev i hvert fald mætte!

13 dage i Cambodja er overstået, og det er faktisk lidt trist at skulle forlade landet. Vores besøg her har været en meget positiv overraskelse hele vejen igennem - måske fordi man ikke havde de store forventninger inden ankomst.

Billede: Cooking Class