Mandag d. 3. juni I dag har vi haft fri, så vi har bare ligget ved poolen og hygget hele dagen J Tirsdag d. 4. juni. I dag har vi observeret og hjulpet til i køkkenet. Meningen er, at vi skal se hvilken slags mad, der bliver lavet til de ældre og samtidig holde øje med, hvordan maden bliver lavet i forhold til hygiejne. I dag har vi observeret morgen og frokost. Det lader ikke til, at køkkenpersonalet går særlig meget op i hygiejne. Der bliver stort...

Mandag d. 27. maj I dag har vi været ude på en skole, hvor vi også skal være resten af ugen. Vi er blevet delt op to og to og har fået hver vores skole. Camilla og jeg skal være på en engelskskole, der hedder Sacred Heart Academy. I dag har vi fulgt viceinspektøren og observeret hans undervisning. Vi har været i en 6., 8. og 10. klasse. I hver klasse har vi kigget på elevernes madpakker for at få et indblik i, hvad de spiser. Eleverne er der 7 time...

Mandag d. 20. Maj I dag er det jo min fødselsdag, så pigerne havde købt gave til mig og sang fødselsdagssang. Det var rigtig dejligt! Efter morgenmaden tog vi ud på et Nutritional Rehabilitation Center i Kathmandu, hvor vi skal være hele ugen. Det er et center for underernærede børn. De bliver indlagt her, for at de kan tage på. Mødrene kommer også på centeret og er dem, der skal fodre børnene. Mødrene bliver også undervist i ernæring, så de...

Lørdag d. 11. Maj I dag tog vi bussen til Pokhara, som tog 6,5 time. Det er ikke det sjoveste at køre bjergkørsel i Nepal, da folk er utålmodige og overhæler i sving, hvor de bare håber, at der ikke kommer en modkørende. Vi kom dog heldigvis sikkert frem til vores hotel :) Da vi havde checket ind på hotellet, gik vi ned i receptionen for at høre, hvor vi kunne finde en guide til vores trekkingtur. Der blev ringet lidt rundt, og vi fik hurtigt fat i e...

Mandag d. 6. maj I dag har vi været ude og besøge en farm for at se, hvordan nepaleserne dyrker og høster deres afgrøder. Vi snakkede med flere farmere, som fortalte lidt om de forskellige metoder osv. De fortalte, at de anvender pesticider i store mænger, og at floderne nogle gange bliver oversvømmet, så vandet siver ned til afgrøderne. Dette kan medføre, at befolkningen kan blive smittet med hepatitis og kolera. Men det virker ikke som om, at der bl...