Koska Saksa on olut maa niin lanseeraan täällä mun olut seurannan. Koitan pitää kirjaa kuinka montaa erilaista olutta maistan matkan aikana. Tässä satoa tähän menessä: Eftersom Tyskaland är ölland så börjar jag min öltasting här. Jag försöker hålla koll på alla olika ölsorter som jag kommer att smaka under resan. Här är det som jag har smakat hittills: Ruotsi/Sverige: birra moretti spendrups nilsjohan liberty ale oppigårds bödel...

That´s awesome dude! Its amazing!! Noita kahta lausahdusta olen kuunnellut tällä viikolla nomassa useaan otteeseen. Tiistaina aamuna kävelin pieni "jännäkakka" housuissa Nomaan. Alakerran serviisikeittiöstä mut ohjattiin yläkertaan, jonne oli rakennettu ihan uusi keittiö jossa jo parikymmentä kokkia naputti misaa. Vaihdoin vaatteet ja jäin odottamaan lisäohjeistusta kuuden muun uuden harjoittelijan kanssa. Pian keittiöpäälikkö Matthew...

Hälsningar från landet var alla säger hela tiden "Ja Tak" :) Nu har vi varit här i några dagar, dagarna går snabbt när man bara jobbar. Så efter måndagen har vi inte gjort så mycket annat än jobbat. Jag har hunnit lite kolla på stan medan ja promenerar till jobbet. Heikki har varit på Noma från morgon till kväll. De känns super att jobba finedining igen, hade nästan glömt hur man jobbar det :). Arbetskompisarna är trevliga och hjälp...

God morgon Köpenhamn! Igår satt vi på x2000 tåget från Stockholm till Köpenhamn i 5 timmar. Snabbt och smidigt! Från Köpenhamns tågstation tog det ca 4min att gå till vårt hotell. Rummet som vi har är litet med en dubbelsäng, tv, skrivbord och handfat. Badrummet är gemensamt. Hotellet är en tvärgata från Istedgade, horgatan, eller allefall har den nån gång varit en. Men tillsvidare har vi inte sett nåt speciellt. Idag var vi till Kokkeriet v...

Stockholm bakom oss. På lördag vaknade vi igen när Hilda steg upp och började "prata" mycket högt. Efter gröten packade vi väskorna och gick och träna. De blev dubbelträning, pump och combat. Vi kunde träna gratis för vi känner instruktören. Och troligen blev det sista ordentliga träningen under den här resan. Vid fyra tiden promenerade vi till Hotell Lydmar var vi träffade Calle och Bella. (vi promenerade för att spara på remsan). C...