Tirsdag etter frokost var det avgang til Hoi An, med minibuss!
Veldig variert terreng, med fjellovergang!
Det ble heldigvis ingen kolonnekjøring i tett snødrev!!
Etter hvert som vi har kommet sørover i landet, trives vi mer og mer!
Hoi An er så veldig forskjellig fra Hanoi, roligere, mer landlig, frodigere og ikke så masete!
Etter ankomst Hoi An, hadde vi samlet lunsj, deretter fritid som vi benyttet til avslapping, oppdatering av FB og blogg! Avsluttet dagen med deilig lokal middag, feiring av Larrys bursdag(en fra gruppa vår), og tidlig til sengs, ettersom vi hadde en travel dag i vente!
Etter en lett frokost, som var ordren, dro seks av oss til markedet, hvor vi møtte en av kokkene! Han guidet oss i en time, forklarte og stod på, og det var et utrolig mangfold av alt, en herlig opplevelse!
Rett fra markedet til restauranten, hvor kokkekurset ble holdt!
Vi fikk delta på seks forskjellige retter:
Tradisjonell vietnamesisk dressing, papayasalat med bbq kylling, marinert tunfisk bbq i bananblad, svinekjøttkaker, grillet aubergin, vietnamesiske vårruller og karamelsaus til kylling!
Alt var utrolig smakfullt, og vi satte alt til livs i en megaheftig lunsj!
To små timer med hvile, så var det sykkeltur rundt byen, hvor de siste km ble på båt tilbake til byen!
Vi hadde ikke sett for oss et så frodig og flott landskap, og vi stortrives her nede!