Idag är första dagen på vår gruppresa som börjar i Vietnam och slutar i Thailand (Bangkok). Det blir tidig uppstigning och nästan två timmars bussfärd innan vi är framme vid Mekongdeltat. Solen lyser och det är ca 30 grader. Vi far ut till olika små öar eller ställen längs stranden där vi går av och titar på olika saker så det blir mindra båtåkande än vi trott. Vi ser en hel spännande och fina växter och blommor bl a bananblommor, ananas, kakaobönor, vattenhyacint och vackra meterhöga blommande hibiskusar. Ett ställe använder kokosnöter. Av silad kokosmjölk får man jättegod kola om man kokar mjölken 45 min. Den kan också smaksättas m t ex jordnötter eller ingefära. Av skalen kan man sen tillverka salladsbestick eller halvfåniga turistsouvenirer. Vi ser när de gör ristunnbröd, med eller utan sesamfrön. Jättegott! På ungefär samma sätt gör man rispapper. Till lunch serveras på nästa ställe elefantfisk som fått sit namn för att den simmar som et elefantöra. Köttet lindas in med gurka och nudlar i ätbart rispapper. Riktigt gott! Vidare serveras soppa och rispannkakor med räk- och risröra. Sammanfattningsvis en trevlig utflykt med vissa lite väl turistiska inslag. På kvällen packar vi lite för i morgon far vi mot Kambodja.