Im idyllischen Mella, einem Dorf in der Nähe von Santiago, durfte ich die Gastfreundschaft einer Kubanischen Großfamilie genießen und als Dankeschön habe ich mir überlegt, Schweinebraten mit Semmelknödel und Sauerkraut zu kochen. Beim Einkaufen mussten wir dann kreativ sein. Es gab kein Gemüse für die Soße, also hab ich einfach Bier und Zwiebeln genommen. Da auch keiner in der nähren Umgebung einen Ofen besaß, musste Laila (meine Bekannt, bei deren Fam...