Vi tog lokalbussen från Danang till Hoi An (50000 dong = 19 sek) som tog ca 1 timme. Väl i Hoi An åkte vi vespa-taxi till vårt hotell. Vi blev varmt välkomnade av personalen på hotellet. Vi passade även på att äta lunch när vi anlände. Hotellet hade pool! Något vi verkligen uppskattar och såg fram emot att nyttja.

Hoi An är en gammal handelshamn som var särskilt betydelsefull från 1500-1700 talet. Köpmän från japan, kina och europa lockades hit, vilket även märks på det kulturarv besökare kan observera under en tur i stan. Hoi An är även med på Unescos världsarvslista.

Hoi An är perfekt för den som älskar kläder och som skulle vilja ha ett plagg uppsytt. Linda har ett särskilt intresse för klänningar och passade på. Vi gick till Kimmys som vi fick rekommendationer om av två andra resenärer. Väl där fick vi sitta ner, kolla igenom olika klänningar vilket resulterade i en beställning av sammanlagt tre klänningar. En romersk och två vietnamesiska. Butiken tog Lindas mått och utförde ytterligare två "fittings" för att korrigera längd och vidd. Slutresultatet var över förväntan och ör säkerhetsskull skickade Linda hem klänningarna via airmail (tar 2-3 veckor).

Kvällen spenderades i Hoi Ans gamla kvarter. Alla bilder i albumet som är tagna kvällstid illustrerar stämningen som sprids kvällstid i Vietnam. Lampor tänds överallt längs gatorna och ljuslyktor placeras i Thu-bon floden. Istället för att välja en restaurang att äta middag på valde vi flera. Vi gick genom gatorna i de gamla kvarteren som kantades av gatustånd med olika rätter. Så fort vi såg något som verkade intressant stannade vi till och smakade. Vi tänkte samtidigt att detta skulle ordna till bakteriefluoran i magen. Det blev bland annat nudelsoppa, bröd med kokos, räkpannkaka, friterad krabba, passionsfruktsjuice.... vi avslutade med varsin drink på Mango Mango.

Andra dagen for vi iväg tidigt på Matlagningskurs. Innan frukost tog vi ett simpass i poolen. Till Cecilias besvikelse var vattnet i poolen minst lika varmt som luften och hon fick varmt. Frukosten bestod av en stor buffé med olika frukter och bröd. Kaffet i Vietnam är något av Lindas favorit (Cecilia har också börjat smutta lite kaffe). Kaffet blandas med is och kondenserad mjölk. Något så oerhört gott och svalkande i värmen. Matlagningskursen startade på stora marknaden. Varje morgon kommer bönderna in till stan för att sälja sina varor. Allt är färskt och därför som mest attraktivt tidigt på morgonen. Vi fick beskrivet för oss om olika varor och handlade även de varor vi skulle ha till vår matlagning. Iförda stråhattar och färgglada väskor gick vi runt på marknaden och njöt. Vi slussades vidare till en båt som vi åkte med längs Thur Bon-floden i ca 1h. Väl framme fick vi testa på att göra rismjölk. För att komma till matlagningstältet fick vi paddla bambubåtar (runda). Matlagningen bestod av cirka fem rätter som vi lägger upp bilder på i albumet. Vi fick även fiska och grilla på kursen. Linda fick två fiskar medan Cecilia blev less och begav sig ut i terrängen och tog bilder. Sammantaget var det en trevlig kurs som gav oss en inblick i det vietnamesiska köket.

Väl tillbaka på hotellet bytte vi om och for ner på stan för att testa klänningar. Sen mötte vi upp våra zeeländska vänner och gick och drack öl. Vi vandrade omkring på stan denna kväll och njöt av den oerhört vackra miljön. Vi var båda överens om att Hoi AN är ett ställe vi kommer åka tillbaka till.